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将猪肉切成薄片,蒜苗洗净切成马蹄片,辣椒(红、尖)切片,豆豉用冷水浸 ...
1.将豆腐(北)洗净,切成长方形的厚片,放入沸水锅中焯烫片刻,取出控水 ...
类别: 气血双补食谱 补虚养身食谱 营养不良食谱 跌打骨折食谱
工艺: 隔水炖 口味:原本味 食用:佐餐食用。
主料: 乌骨鸡700克
辅料: 三七5克
调料: 黄酒10克 酱油10克
1. 将乌骨雄鸡宰杀后,去皮及内脏,洗净。2. 将三七放入鸡肚中,共放入蒸碗内,加适量优质黄酒,隔水小火清炖,炖制至烂熟即可。熟后可蘸酱油食用。
壮筋鸡具有补气血,强筋骨的功效。