烹饪方法:

1. 将白菜心洗净，切成1厘米宽、3.3厘米长的条，用开水稍烫，捞出控净水。
2. 海米用温水浸泡片刻，洗净泥沙。火腿切成1.7厘米长的片。
3. 冬菇洗净挤干水，每朵切成两瓣。
4. 汤锅置旺火上，放入高汤、火腿、香菇、海米、白菜心、细盐烧开，撇去浮沫，待白菜心熟烂时，放入味精淋入鸡油，起锅盛汤碗内即成。

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食谱营养:

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火腿：1. 火腿色泽鲜艳，红白分明，瘦肉香咸带甜，肥肉香而不腻，美味可口； 2. 火腿内 ... >> 查看详细介绍

健康提示:

鲜香解腻，美味适口，清热利尿。