烹饪方法:

1. 将芡实、茯神用凉水浸泡1小时；
2. 将莲子去心；
3. 然后将芡实、茯神浸液连同莲子倒入锅内；
4. 加清水、白糖，炖至莲子、芡实熟烂；
5. 弃茯神渣不用，饮汤食芡实、莲子。

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食谱营养:

莲子：1. 防癌抗癌：莲子善于补五脏不足，通利十二经脉气血，使气血畅而不腐，莲子所含 ... >> 查看详细介绍

芡实米：1. 芡实含有丰富的淀粉，可为人体提供热能，并含有多种维生素和碳物质，保证体内 ... >> 查看详细介绍

健康提示:

1. 芡实可固肾涩精，补脾止泻；
2. 莲子能养心补肾，补脾涩肠；
3. 茯神可养心安神，健脾渗湿；
4. 诸物合用，共具安神宁心、固精益肾的功效；
5. 适用于神经衰弱的失眠、梦遗者。