烹饪方法:

1.、将猪排骨洗净，剁成块，放入沸水锅内氽一下捞出；
2、再用水冲洗去血沫，控净血水；
3、黄豆、大枣、生姜洗净；
4、黄芪、通草洗净，用纱布包成药包；
5、锅内加水适量，放入排骨、黄豆、大枣、生姜和药包；
6、用旺火烧开后，改用文火煮约2小时；
7、拣去药包，加精盐调味即成。

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制作提示:

药材要先泡一会儿，洗净后包好下锅。

食谱营养:

姜：生姜还具有解毒杀菌的作用，日常我们在吃松花蛋或鱼蟹等水产时，通常会放上一些姜 ... >> 查看详细介绍

枣（干）：1. 枣能提高人体免疫力，并可抑制癌细胞，药理研究发现，红枣能促进白细胞的生成 ... >> 查看详细介绍

大豆：1. 增强机体免疫功能：大豆含有丰富的蛋白质，含有多种人体必需的氨基酸，可以提 ... >> 查看详细介绍

猪排骨(大排)：猪排骨提供人体生理活动必需的优质蛋白质、脂肪，尤其是丰富的钙质可维护骨骼健康。 >> 查看详细介绍

食物相克:

健康提示:

此菜富含胶原蛋白、钙、铁及多种矿物质，具有益气养血、通经络等功效，可补气血虚弱，补钙，治疗贫血，是冬季滋补佳肴。