烹饪方法:

1. 将羊肉洗净，漂入清水，换水，肉呈白色；
2. 放入沸水煮几分钟捞起，切成小块；
3. 黄芪、党参、当归包在纱布里，用线捆好；
4. 药包和羊肉共放在沙锅里，中水2000克，以小火煨煮至羊肉将烂；
5. 放入生姜片、精盐、花椒、大料、料酒；
6. 待羊肉熟烂调加味精即成。

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食谱营养:

羊肉(瘦)：1. 羊肉性温，冬季常吃羊肉，不仅可以增加人体热量，抵御寒冷，而且还能增加消化 ... >> 查看详细介绍

食物相克:

健康提示:

1. 羊肉有着丰富的营养价值，它的热量比牛肉还高；
2. 冬天吃羊肉可促进血液循环，增温御寒；
3. 配黄芪、党参、当归则可增强补气益血功用，又能行气活血通经；
4. 配生姜则益脾胃，散风寒；
5. 五味配合具有补气养血，强壮身体之效；
6. 适合于病