烹饪方法:

1.香菇洗净，泡软，去蒂，切半，制何首乌、三七稍冲洗后，加水3杯以大火煮开，改小火煮至汤汁剩约半杯时，去渣，药汤备用。
2.海参去内脏洗净，入开水中煮2分钟后，取出洗净，切滚刀块，竹笋洗净，入开水中煮熟（约30分钟），取出晾凉，亦切成滚刀块。
3.猪肚洗净，入开水中煮5分钟，取出洗净，加水5杯以大火煮开，改小火煮至熟烂（约1小时），取出切成2厘米宽、4厘米长的长块备用。
4.锅舀入油烧热，入香菇炒香，在如海参、猪肚、竹笋、调味料及药汤，开后勾芡即可。

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食谱营养:

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食物相克:

健康提示:

益肾养肝，补血活血，降血脂，抗衰老，适用于老年性高血脂血管硬化、神经衰弱等病。