烹饪方法:

1.选羊肉肋条，洗净去血污；大葱去根洗净挽成结；当归和生姜洗净整块备用。
2.羊肉放砂锅内，加大量清水，用旺火烧沸，去除浮沫后加生姜、当归和大葱烧沸，再改用中火炖煮约2小时即可，食时加香菜和食盐调味。

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食谱营养:

香菜：香菜中含有许多挥发油，其特殊的香气就是挥发油散发出来的。它能祛除肉类的腥膻味 ... >> 查看详细介绍

羊肉(瘦)：1. 羊肉性温，冬季常吃羊肉，不仅可以增加人体热量，抵御寒冷，而且还能增加消化 ... >> 查看详细介绍

食物相克:

健康提示:

1.此汤具有补气益血，增强体质，增乳，下恶露的作用。尤适宜冬季产后阳气不足，畏寒怕冷者。
2.当归补血，生姜温中益气，此两者与羊肉都属性温，适宜冬季进补。我国南方地区有“冬吃狗肉(或羊肉)”的习俗，当归、生姜性温，羊肉的热效价高，冬至时进补高热量的羊肉汤可