烹饪方法:

1. 将牛鞭发胀后，顺尿道剖成两半，刮臊膜；
2. 洗净枸杞；
3. 洗净肉苁蓉，用适量酒泡软，放锅内蒸2小时，取出切片；
4. 将牛鞭放沙锅内，加适量水，烧开；
5. 加姜、花椒、鸡肉、黄酒，再烧开；
6. 小火炖至牛鞭六成熟(注意翻动，不要粘锅)，用纱布滤去姜和花椒；
7. 将枸杞子、肉苁蓉装纱布袋放锅内，小火炖至牛鞭八成熟；
8. 取出切成寸段，再炖烂为止；
9. 加味精、盐、猪油调匀即成。

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食谱营养:

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食物相克:

健康提示:

1. 滋补肝肾，益精润燥；
2. 适用于肝肾阴亏的腰膝酸软、遗精等症。