烹饪方法:

1. 将玫瑰花（鲜品需70克，干品15克即可）洗净，放小锅中，加清水少许，放食盐30克，煮十分钟，待冷备用；
2. 羊肉洗净切小块，用竹签串好，蘸玫瑰盐水反复在火上烤炙至熟即可，随量热食或佐餐。 

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食谱营养:

羊心：羊心富含蛋白质、维生素A、铁、烟酸、硒等营养元素；有补心益血的作用。 >> 查看详细介绍

健康提示:

补心安神，行气开郁；
神经衰弱属肝郁血虚者，症见惊悸失眠，郁闷不乐，两胁时痛，头痛目眩，神疲食少，或胃脘不适，或妇女月经不调等；神经衰弱属心火盛或肝郁化火者不宜食用本品。