烹饪方法:
1. 将粳米淘洗干净后置于锅中,加入适量清水,用旺火煮沸;
2. 放入牵牛子末及生片,用文火熬煮成稀粥即可。
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食谱营养:
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粳米:1. 粳米米糠层的粗纤维分子,有助胃肠蠕动,对胃病、便秘、痔疮等疗效很好;
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食物相克:
粳米:唐•孟诜:“粳米不可同马肉食,发瘤疾。不可和苍耳食,令人卒心痛。”
清•王盂英:“炒米虽香,性燥助火,非中寒便泻者忌之。”
牵牛子:本品不宜与巴豆、巴豆霜同用。
健康提示:
本品具有泻水通便之功效,适于大便秘结患者食用。