烹饪方法:

1. 将紫菜用适量温水泡发；
2. 鸡蛋磕入碗中划散；
3. 姜切成片，葱切成段；
4. 将炒锅置武火上烧热，加入鸡油，待油烧至六成热时，加入800毫升清汤煮沸；
5. 再加入紫菜、鸡蛋、麻油、盐及味精略煮即成。

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食谱营养:

紫菜(干)：1.营养丰富，含碘量很高，可用于治疗因缺碘引起的“甲状腺肿大”，紫菜有软坚散结 ... >> 查看详细介绍

鸡蛋：1. 鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质，蛋白 ... >> 查看详细介绍

食物相克:

健康提示:

本品具有润肠通便、软坚化痰、清热利尿之功效，适于便秘、瘿瘤、脚气、水肿、淋病等症患者食用。