营养成分

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查看:20 玉米土豆球

烹饪方法:

1. 将土豆去皮切片蒸粑压烂;
2. 放在案板上加入糯米粉、白糖、什锦果脯、葡萄干揉合成土豆面团;
3. 下节子揉成圆球形,放入玉米粒盆内,使球身沾满玉米粒,放入刷了油的笼内蒸熟即成。

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制作提示:

土豆去皮蒸时停放时间不能太长,否则会发黑,做出的成品会影响质量,所以应该切片后立即蒸制。

食谱营养:

葡萄干:1. 葡萄干中的铁和钙含量十分丰富,是儿童、妇女及体弱贫血者的滋补佳品,可补血 ... >> 查看详细介绍
糯米:1. 糯米含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B1、维生索B查看详细介绍
玉米(鲜):1. 玉米中的纤维素含量很高,具有刺激胃肠蠕动、加速粪便排泄的特性,可防治便秘 ... >> 查看详细介绍
土豆(黄皮):1. 和中养胃、健脾利湿:土豆含有大量淀粉以及蛋白质、B族维生素、维生素C等,能 ... >> 查看详细介绍
梅脯:1. 果脯含糖量较高,糖尿病患者等不宜过多摄入糖分的人群,最好选择一些功能性低 ... >> 查看详细介绍
苹果脯:1. 果脯含糖量较高,糖尿病患者等不宜过多摄入糖分的人群,最好选择一些甜味剂代 ... >> 查看详细介绍
山楂脯:1. 山楂能防治心血管疾病,具有扩张血管、增加冠脉血流量、改善心脏活力、兴奋中 ... >> 查看详细介绍
杏脯:1. 果脯含糖量较高,糖尿病患者等不宜过多摄入糖分的人群,最好选择甜味剂代替果 ... >> 查看详细介绍

食物相克:

山楂脯:山楂忌于柠檬、海鲜、猪肝、人参同食。 海鲜中的鱼、虾、贝类等都含有比较丰富的钙,如果把它们与含有鞣酸的水果如山楂、柿子等同食,容易使海味中的钙质与鞣酸结合成不易消化吸收的物质。这些物质刺激肠胃,便会引起人体不适,出现恶心和呕吐、头晕、腹痛、腹泻等症状。吃了海鲜之后,不宜马上吃大量的山楂,可以间隔两个小时再吃。
葡萄干:服用安体舒通、氨苯蝶啶和补钾时,不宜同食葡萄干和其他含钾量高的食物,否则易引起高血钾症,出现胃肠痉挛、腹胀、腹泻及心律失常等。
玉米(鲜):玉米忌和田螺同食,否则会中毒;尽量避免与牡蛎同食,否则会阻碍锌的吸收。

健康提示:

1. 土豆含有丰富的蛋白质、钙、铁、维生素A、维生素B1、维生素B2等。
2. 成品具强身通便、健脾补气、温养肌肤、强筋骨、益气力等功效。

玉米土豆球

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