营养成分

297.06
千卡
0.01
毫克
57.22
克
5.32
克
23.85
微克
0.8
克
121.1
毫克
64.65
微克
321.7
微克
0.05
毫克
0.22
毫克
5.13
毫克
18.35
毫克
0.72
毫克
87.46
毫克
113.48
毫克
220.75
毫克
1862.52
毫克
21.4
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16.86
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0.13
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烹饪方法:

1. 大葱去根洗净切成段；姜洗净去皮切成丝。
2. 将蹄筋用水泡发洗净切成3厘米长段；火腿切成片；油菜切成段。
3. 将蹄筋和油菜分别放入沸水锅中烫透，捞出沥水。
4. 锅内放油烧热，放入葱、姜末爆香后除去；将蹄筋、火腿片放入锅内，加盐、黄酒、味精、鲜汤煮烂，放入油菜炒匀即成。

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白烧蹄筋

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