营养成分

880.1
千卡
81.22
克
44.28
克
44.84
克
0.1
微克
6.16
克
35.35
微克
202
微克
0.21
毫克
0.16
毫克
1.56
毫克
82.8
毫克
1507.55
毫克
1099.7
毫克
512.55
毫克
7476.11
毫克
444.55
毫克
29.18
毫克
8.06
毫克
16.1
毫克
2.11
毫克
6.42
毫克

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烹饪方法:

1.香干(五香茶干)改刀成三角块(也可不改刀)。
2.炒锅洗净，加生油烧至五成热，放入香干，炸至稍硬(不宜炸得太老，以免香味走失，捞出沥油。
3.炒锅倒去炸油，放入老卤，红曲米汁，盐，白糖，茴香，桂皮烧煮，再下炸好的香干，待香干呈玫瑰色，香味透入，回软时下味精，收浓卤汁，用少许水淀粉勾芡，淋香油，使卤汁包住原料，起锅装盘，冷却后食用。

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食谱营养:

香干：香干含有丰富的蛋白质、维生素、钙、铁、镁、锌等营养元素，营养价值较高。 >> 查看详细介绍
玫瑰香干

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