烹饪方法:

1. 羊肉洗净，切成2厘米见方的小块；
2. 豌豆择选后淘洗净；
3. 萝卜切3厘米见方的小块；
4. 香菜洗净，切段；
5. 将草果、羊肉、豌豆、生姜放入铝锅内，加水适量；
6. 置武火上烧开，移置文火上煎熬上1小时；
7. 再放入萝卜块煮沸；
8. 放入香菜、胡椒、盐，装碗即成；
9. 加醋少许，用粳米饭佐食。

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食谱营养:

白萝卜：1. 增强机体免疫功能： 萝卜含丰富的维生素C和微量元素锌，有助于增强机体的免疫 ... >> 查看详细介绍

豌豆：在豌豆荚和豆苗的嫩叶中富含维生素C和能分解体内亚硝胺的酶，可以分解亚硝胺，具 ... >> 查看详细介绍

香菜：香菜中含有许多挥发油，其特殊的香气就是挥发油散发出来的。它能祛除肉类的腥膻味 ... >> 查看详细介绍

羊肉(瘦)：1. 羊肉性温，冬季常吃羊肉，不仅可以增加人体热量，抵御寒冷，而且还能增加消化 ... >> 查看详细介绍

食物相克:

健康提示:

1. 温胃消食；
2. 适用于脘腹冷痛、食滞胃脘消化不良等症。