烹饪方法:

1. 将甜派皮擀平约0.4厘米厚，放入派盘中整形，松弛约15分钟；
2. 将黑樱桃从罐头中取出沥干备用；
3. 净奶油乳酪用木匙或打泡器打软，再加入细砂糖一起拌匀；
4. 将全蛋分次加入乳酷中拌匀后，再慢慢加入牛奶、鲜奶油和香草精拌匀；
5. 将低筋面粉过筛后加入拌匀材料拌匀；
6. 将黑樱桃排入派皮上，再慢慢淋上乳酪蛋糊至八分满；
7. 放入烤箱180/200℃烤焙约30分钟即可。

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制作提示:

1. 如罐头中的黑樱桃尚未去核，去核手续是必要的，以免食用派时发生意外；
2. 提醒你，可千万别因贪心或不想浪费材料，而将多余的乳酪蛋糊倒入派皮中，遇热膨胀可是会让派馅溢出在烤箱发生惨不忍睹的情形。

食谱营养:

樱桃：1. 樱桃的含铁量特别高，常食樱桃可补充体内对铁元素的需求，促进血红蛋白再生， ... >> 查看详细介绍

小麦面粉：面粉富含蛋白质、碳水化合物、维生素和钙、铁、磷、钾、镁等矿物质，有养心益肾、 ... >> 查看详细介绍

奶酪：1. 奶制品是食物补钙的最佳选择，奶酪正是含钙最多的奶制品，而且这些钙很容易吸 ... >> 查看详细介绍

奶油：奶油的脂肪含量比牛奶增加了20～25倍，而其余的成分如非脂乳固体（蛋白质、乳糖） ... >> 查看详细介绍

牛奶：1. 牛奶中富含维生素A，可以防止皮肤干燥及暗沉，使皮肤白皙，有光泽； 2. 牛奶 ... >> 查看详细介绍

鸡蛋：1. 鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质，蛋白 ... >> 查看详细介绍

食物相克: