烹饪方法:

1. 将芦笋切成段；
2. 蘑菇切成片；
3. 火腿切成菱形块；
4. 油菜心洗净用开水焯一下，待用；
5. 坐锅点火放油，油温五成热时放入葱片煸炒，再倒入高汤，放入芦笋、蘑菇、火腿、油菜心、精盐；
6. 开锅后撇去浮沫，加入姜汁、鸡精、鸡油，调匀即成。 

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食谱营养:

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食物相克: