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1.将豆腐(北)洗净,切成长方形的厚片,放入沸水锅中焯烫片刻,取出控水 ...
类别: 神经衰弱食谱 补虚养身食谱 高血压食谱 防癌抗癌食谱 甜品/点心
工艺: 冻 口味:甜味 食用:早餐|中餐|晚餐|零食
口感:澄清透明,形状美观,酥糯香甜。
主料: 莲子300克
调料: 琼脂100克 冰糖250克 糖桂花20克
1.将水发莲子用竹签捅去莲心,洗净。2.将冻粉、冰糖、桂花一同入锅,加适量清水煮开,待冰糖、冻粉溶解,倒入莲子煮透入味,再倒在大盘子内,冷却后放入冰箱凝结成冻,取出切片,摆盘即可。