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1.将绿豆、大米淘洗干净,莲子、红枣洗净。
2.先将绿豆和莲子放在有盖的容器内,加入滚开水焖泡1小时。
3.将焖胀的绿豆、莲子放锅中,加水适量旺火烧沸,再加入红枣和大米,改用小火煮至豆烂粥黏。
4.将粥盛出,加红糖适量,拌匀即可食用。
稻米:唐•孟诜:“粳米不可同马肉食,发瘤疾。不可和苍耳食,令人卒心痛。”
清•王盂英:“炒米虽香,性燥助火,非中寒便泻者忌之。”
滋阴生津、益气强身
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