烹饪方法:

1. 韭菜洗净，滴干水，切短；
2. 红辣椒洗净，开边去核切粒；
3. 雪里蕻洗净（芥菜），揸干水，然后放入淡盐水中浸20分钟，洗一洗擅干，切碎；
4. 青豆煮开片刻，浸冷后捞起，滴干水；
5. 板豆腐洗净滴干水；
6. 爆香姜，煲开水，先将豆腐、雪里蕻和韭菜放入煲；
7. 稍后再放入红椒和青豆，烧开后收中火续煲，至材料稔即可调味享用。

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韭菜：1. 补肾温阳： 韭菜性温，味辛，具有补肾起阳作用，故可用于治疗阳痿、遗精、早 ... >> 查看详细介绍

辣椒(红、尖、干)：果实含有辣椒碱（Capsaicin）、高辣椒碱（Homocapsicin）、壬醯香荚兰胺（Noroyl ... >> 查看详细介绍

豆腐(北)：1. 豆腐及豆腐制品的蛋白质含量丰富，而且豆腐蛋白属完全蛋白，不仅含有人体必需 ... >> 查看详细介绍

青豆：1. 青豆富含不饱和脂肪酸和大豆磷脂，有保持血管弹性、健脑和防止脂肪肝形成的作 ... >> 查看详细介绍

健康提示:

健胃消否、除胃中热、减肥适用