烹饪方法:

1.　雪里蕻洗净，挤干水切碎末；葱切末；
2.　胡萝卜洗净切丝备用；
3.　鸡脯肉洗净切丝，放入盐、淡色酱油、淀粉、白糖、少许胡椒粉腌渍15分钟；4.　锅内倒油烧热，将鸡丝速爆炒后捞出待用；
5.　锅内倒油烧热，放入葱末、雪里蕻末、胡萝卜丝及白糖、盐，以大火煸炒；
6.　再将鸡丝回锅拌炒均匀；
7.　面条煮熟盛入碗中，加入鲜汤，铺上雪里蕻末和鸡丝即可。

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制作提示:

鸡蛋面可自己制作或到超市购买成品，也可用挂面代替。

食谱营养:

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面条(标准粉)：面条的主要营养成分有蛋白质、脂肪、碳水化合物等；面条易于消化吸收，有改善贫血 ... >> 查看详细介绍

鸡胸脯肉：鸡肉蛋白质含量较高，且易被人体吸收入利用，有增强体力，强壮身体的作用，所含对 ... >> 查看详细介绍