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1.将榆钱择洗干净,与玉米面掺匀成糕状,备用;将大葱洗净切成细末待用。
2.将榆钱糕放屉内,摊开,用旺火沸水蒸约30分钟至熟,即成。
3.将葱末、盐加水适量调匀放入碗内,淋入香油调匀。
4.食用时,将蒸熟的榆钱糕分盛入碗内,浇入调好的汁,即可食用。
玉米面(黄):玉米忌和田螺同食,否则会中毒;尽量避免与牡蛎同食,否则会阻碍锌的吸收。
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