烹饪方法:

1. 金枣洗净，沥干水分，对切后将籽挑除，放入果汁机中打碎备用；
2. 将水放入锅中煮沸，加入甜菊续煮10分钟，至水剩一半量；
3. 捞除甜菊，再加入麦芽糖拌煮至溶化；
4. 加入金枣碎用小火续煮；
5. 熬煮时要时常用木勺搅拌，以避免烧焦，且在煮的过程中要经常将浮沫捞除；
6. 用小火慢慢煮至汁液变浓稠状即可熄火，装瓶后放凉后冷藏保存。

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制作提示:

金枣的皮比较薄且带有些许甜味，所以连皮制作成果酱并不会太苦太酸涩。

食谱营养:

金橘：1. 金橘对防止血管破裂，减少毛细血管脆性和通透性，减缓血管硬化有良好的作用； ... >> 查看详细介绍