烹饪方法:

1.　干银耳用冷水浸泡半天，择洗干净；
2.　红枣洗净，泡软去核；
3.　莲子、枸杞分别洗净，泡软备用；
4.　粳米淘洗干净，用冷水浸泡半小时，捞出，沥干水分；
5.　锅中加入约1000毫升冷水，将粳米、红枣放入，先用旺火烧沸；
6.　转小火熬煮至八成熟时加入银耳、白糖，稍煮即可。

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食物相克: