烹饪方法:

1.将羊肉用开水烫一会，去除腥膻味，切成块。
2.锅内放清水，加入羊肉、黄芪和龙眼肉，烧沸后，改小火至羊肉酥烂。

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制作提示:

可用当归60克和乌骨鸡1只代替龙眼肉和羊肉，或人参6克、淮山药20克和大枣20枚代替黄芪和龙眼肉。

食谱营养:

桂圆：1. 桂圆含有多种营养物质，有补血安神，健脑益智，补养心脾的功效； 2. 研究发现 ... >> 查看详细介绍

羊肉(瘦)：1. 羊肉性温，冬季常吃羊肉，不仅可以增加人体热量，抵御寒冷，而且还能增加消化 ... >> 查看详细介绍

食物相克:

健康提示:

本菜具有温阳补虚，敛汗的作用，尤适宜于产后畏寒怕冷、自汗多者食用。