烹饪方法:

1. 香菇洗净；鸡爪斩去尖爪，切成两段，放进沸水中氽一下。
2. 鸡爪、香菇放在锅内，加盐、料酒、鲜汤1000克，蒸2小时，待鸡爪酥烂即可。注意鸡爪一定要酥软，肉才能离骨。

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食谱营养:

香菇（干）：1. 香菇具有高蛋白、低脂肪、多糖、多种氨基酸和多种维生素的营养特点； 2. 香菇 ... >> 查看详细介绍

鸡爪：鸡爪 - 鸡爪的营养价值颇高，含有丰富的钙质及胶原蛋白，多吃不但能软化血管，同 ... >> 查看详细介绍

健康提示:

此汤益气增力，滋补营养，适合于体力虚弱者食用，可增加热能，促进新陈代谢。