烹饪方法:

1. 将大米淘洗干净；
2. 大枣去核，皮后洗净；
3. 将大米与花生、莲米、大枣一同置于碗中；
4. 加入适理清水，上笼蒸熟即可。

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食谱营养:

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稻米：大米可提供丰富B族维生素；大米具有补中益气、健脾养胃、益精强志、和五脏、通血 ... >> 查看详细介绍

花生仁（生）：1. 花生含有维生素E和一定量的锌，能增强记忆，抗老化，延缓脑功能衰退，滋润皮肤 ... >> 查看详细介绍

莲子：1. 防癌抗癌：莲子善于补五脏不足，通利十二经脉气血，使气血畅而不腐，莲子所含 ... >> 查看详细介绍

食物相克:

健康提示:

1. 本品具有降低血清胆固醇的作用，能延缓人体强胞衰老、加强脑细胞发育、保护血管、防止动脉硬化、增强记忆；
2. 花生质润多脂、大便溏泻者不宜选用；
3. 另外，霉变的花生不有用，因其易产生生黄曲霉素，可诱发肝癌。