营养成分

517.49
千卡
55.67
26.63
0.6
微克
0.1
346
毫克
21.45
微克
2.7
微克
0.08
毫克
0.36
毫克
7.3
毫克
0.35
毫克
3.57
毫克
225.75
毫克
637.69
毫克
841.6
毫克
1738.82
毫克
191.27
毫克
4.5
毫克
3.92
毫克
122.62
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0.48
毫克
0.33
毫克

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查看:29 海鲜宽面

烹饪方法:

1. 细宽面在开水中煮6分钟,捞出;
2. 细宽面用凉开水冲凉后拌入橄榄油;
3. 海虾、鳕鱼肉、鲜贝入开水中焯熟;
4. 取锅,用橄榄油将蒜泥煸香,投入焯熟的各式海鲜,放入少许白酒浓缩一下;
5. 再将面条倒入,加盐等调味,翻炒后装盆。

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制作提示:

装盆时,可撒上罗勒叶装饰。

食谱营养:

海虾:1. 虾营养丰富,且其肉质松软,易消化,对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的 ... >> 查看详细介绍
鲜贝:贝类软体动物中,含一种具有降低血清胆固醇作用的代尔太7-胆固醇和24-亚甲基胆固 ... >> 查看详细介绍
鳕鱼:1. 鳕鱼含丰富蛋白质、维生素A、维生素D、钙、镁、硒等营养元素,营养丰富、肉味 ... >> 查看详细介绍

食物相克:

海虾:虾忌与某些水果同吃。虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质。如果把它们与含有鞣酸的水果,如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食,不仅会降低蛋白质的营养价值,而且鞣酸和钙离子结合形成不溶性结合物刺激肠胃,引起人体不适,出现呕吐、头晕、恶心和腹痛腹泻等症状。海鲜与这些水果同吃至少应间隔2小时。

海鲜宽面

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