烹饪方法:

1. 面条用开水煮8分钟左右捞出；
2. 面条用凉开水激冷，沥干水分，拌入橄榄油；
3. 用黄油将洋葱末、西芹、胡萝卜、蒜泥炒香，投入牛肉糜炒匀；
4. 再加入番茄汁和新鲜香料，加少量水煮成肉酱，然后加盐、胡椒调味；
5. 用黄油炒香蒜泥，加入面条翻炒，再加入肉酱拌匀；
6. 将炒好的面条装盆，撒上芝士粉和芫荽末即可。

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制作提示:

牛肉糜应预先用新鲜牛肉制好。

食谱营养:

胡萝卜：1. 益肝明目： 胡萝卜含有大量胡萝卜素，有补肝明目的作用，可治疗夜盲症； 2. ... >> 查看详细介绍

西芹：1. 平肝降压：芹菜含酸性的降压成分，对兔、犬静脉注射有明显降压作用。临床对于 ... >> 查看详细介绍

香菜：香菜中含有许多挥发油，其特殊的香气就是挥发油散发出来的。它能祛除肉类的腥膻味 ... >> 查看详细介绍

黄油：黄油的主要成分是脂肪，其含量在90%左右，剩下的主要是水分、胆固醇，基本不含蛋 ... >> 查看详细介绍

奶酪：1. 奶制品是食物补钙的最佳选择，奶酪正是含钙最多的奶制品，而且这些钙很容易吸 ... >> 查看详细介绍

牛肉（瘦）：1. 牛肉富含蛋白质，氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力，对生 ... >> 查看详细介绍

食物相克: