烹饪方法:

1. 小牛柳用盐、胡椒、红酒腌渍；
2. 意大利细面用开水煮熟后捞出沥干，用黄油加蒜泥翻炒，最后加盐、胡椒调味；
3. 各式蔬菜刀焯水，用黄油翻炒至熟，加盐等调味；
4. 将牛柳放入煎盘煎至所需的成熟度，取出装盆；
5. 配以蔬菜、面条，淋上干葱汁，以生菜作装饰。

相关链接:

制作提示:

面条要煮得稍硬一点，牛柳的成熟度要掌握好。

食谱营养:

节瓜： >> 查看详细介绍

生菜（团叶）：1. 生菜中含有膳食纤维和维生素C，有消除多余脂肪的作用，故又叫减肥生菜； 2. ... >> 查看详细介绍

黄油：黄油的主要成分是脂肪，其含量在90%左右，剩下的主要是水分、胆固醇，基本不含蛋 ... >> 查看详细介绍

牛里脊肉：1. 牛肉富含蛋白质，氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力，对生 ... >> 查看详细介绍