营养成分

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千卡
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微克
0.7
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656.2
毫克
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查看:32 芝士焗明虾

烹饪方法:

1. 将明虾剖开背,抽去沙筋,用盐、胡椒、白酒、柠檬汁腌渍;
2. 用黄油炒香洋葱末、蒜泥,投入培根末和白酒,翻炒至汁水收干;
3. 将明虾煎至七成熟,在背部剖开处塞入炒好的洋葱末与培根末;
4. 盖上芝士,放入?炉炉至芝士呈金黄色且明虾成熟;
5. 各式蔬菜及宽面分别用黄油炒熟,加盐、胡椒调味;
6. 将各式蔬菜、宽面与明虾分别排放在盆中,可以用柠檬片作装饰。

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制作提示:

煎明虾时,扳开背部刀口,嵌压在煎盘内定型。

食谱营养:

胡萝卜:1. 益肝明目: 胡萝卜含有大量胡萝卜素,有补肝明目的作用,可治疗夜盲症; 2. ... >> 查看详细介绍
黄油:黄油的主要成分是脂肪,其含量在90%左右,剩下的主要是水分、胆固醇,基本不含蛋 ... >> 查看详细介绍
奶酪:1. 奶制品是食物补钙的最佳选择,奶酪正是含钙最多的奶制品,而且这些钙很容易吸 ... >> 查看详细介绍
明虾:1. 虾营养丰富,且其肉质松软,易消化,对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的 ... >> 查看详细介绍

食物相克:

明虾:虾忌与某些水果同吃。虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质。如果把它们与含有鞣酸的水果,如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食,不仅会降低蛋白质的营养价值,而且鞣酸和钙离子结合形成不溶性结合物刺激肠胃,引起人体不适,出现呕吐、头晕、恶心和腹痛腹泻等症状。海鲜与这些水果同吃至少应间隔2小时。
奶酪:奶酪忌与鲈鱼同食;吃奶酪前后1小时左右不要吃水果;服用单胺氧化酶抑制剂的人应避免吃奶酪。

芝士焗明虾

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