烹饪方法:

1. 牛柳切片，用肉锤拍扁，撒上盐、胡椒备用；
2. 洋葱、蘑菇、柿子椒（青、红各20克）洗净切丁；
3. 炒洋葱丁、蘑菇丁、柿子椒丁，加入甜椒粉、盐、胡椒备用；
4. 牛肉煎上色后上面放上炒好的蔬菜丁；
5. 再盖上毛沙芝士入烤箱烤上色，配上红酒汁即可。

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制作提示:

本品需甜椒粉约10克。

食谱营养:

柿子椒：柿子椒果实中含有极其丰富的营养，维生素C含量比茄子、番茄还高，青椒含有芬芳辛 ... >> 查看详细介绍

洋葱（红皮）：1. 洋葱具有发散风寒的作用，是因为洋葱鳞茎和叶子含有一种称为硫化丙烯的油脂性 ... >> 查看详细介绍

蘑菇(鲜蘑)：1. 提高机体免疫力：蘑菇的有效成分可增强T淋巴细胞功能，从而提高机体抵御各种疾 ... >> 查看详细介绍

奶酪：1. 奶制品是食物补钙的最佳选择，奶酪正是含钙最多的奶制品，而且这些钙很容易吸 ... >> 查看详细介绍

牛里脊肉：1. 牛肉富含蛋白质，氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力，对生 ... >> 查看详细介绍

食物相克: