烹饪方法:

1. 将羊肉洗净，切成4厘米见方的块；
2. 当归洗净切片；
3. 生姜洗净切片，葱切段；
4. 将羊肉、生姜、当归、绍酒、葱、盐一同置于炖锅内；
5. 加入1000毫升清水用武火烧沸，再改用文火炖煮50分钟即成。

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食谱营养:

羊肉(瘦)：1. 羊肉性温，冬季常吃羊肉，不仅可以增加人体热量，抵御寒冷，而且还能增加消化 ... >> 查看详细介绍

健康提示:

本品具有祛寒宣痹、滋补气血之功效，适于血虚寒闭型冠心病患者食用。