烹饪方法:

1. 将透骨草洗净并切碎后放入锅内，加入100毫升清水；
2. 用武火烧沸，再用文火煮25分钟后滤渣取汁；
3. 芹菜去黄叶，老梗后洗净，并切成3厘米长的段；
4. 姜切成片，葱切成段；
5. 将煎煮好的透骨草药汁、芹菜段、姜片、葱段及鸡精置于炖杯内；
6. 加入500毫升清水煮沸后，再加入鸡油及胡椒粉略煮即成.佐餐食用。

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食谱营养:

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健康提示:

本品具有祛风湿、降血压之功效，适于风湿疼痛、高血压、眩晕头痛、面红目赤、血淋、痈肿等症患者食用。