烹饪方法:

1.将面粉、干酵母粉、泡打粉、白糖放盛器内混合均匀，加水250毫升搅拌成块，用手揉搓成团，放案板反复揉搓，直至面团光滑，备用。
2.将发酵面团二分之一加入可可粉揉成咖啡色面团。
3.将两种不同颜色的面团搓成相同的长条形。
4.用擀面棍将两种不同颜色的面条擀成长条薄片，再将两条薄片叠在一后，横向卷起，卷成约3厘米粗的长条。
5.根据需要切段后装入盛器，放温暖处醒发20分钟后，以常法蒸熟食之。

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制作提示:

蒸制：需要注意蒸锅里的水最好以六至八成满为佳，同时水必须烧开才能盖上笼盖，再以旺火足气蒸制，记得中途不能揭盖，才能蒸出饱满膨松的馒头和包子。蒸制可分为蒸笼蒸制和蒸锅蒸制。
1.蒸笼蒸制：
(1)在蒸笼上铺好纱布；(2)将已醒发完成的生胚置于蒸笼上；(3)大火

食谱营养:

小麦面粉：面粉富含蛋白质、碳水化合物、维生素和钙、铁、磷、钾、镁等矿物质，有养心益肾、 ... >> 查看详细介绍