营养成分

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千卡
0.02
毫克
121.24
87.42
2.34
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2.96
515
毫克
191.2
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37.1
微克
0.08
毫克
0.7
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12.58
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1.05
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5.14
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211.75
毫克
432.7
毫克
679
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2000.78
毫克
0.48
毫克
79.05
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烹饪方法:

1. 鸡爪先用清水洗净,剪去爪尖;
2. 锅内备水,烧沸后投入鸡爪略煮片刻,撇去浮沫,捞出放在盆内;
3. 再另起锅,加水及鸡爪,葱结,姜片,黄酒,旺火烧沸后,改用小火把鸡爪煮熟;
4. 鸡爪捞出用酱油均匀地抹一下,炒锅内倒油烧至八成热,投入鸡爪,炸至皮缩起皱后捞出沥油;
5. 炒锅加老卤,酱油,白糖,茴香,桂皮及适量原汤,烧煮后投入鸡爪,烧至入味,色泽深红时,捞出拌香油,冷却后即可食用。

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食谱营养:

鸡爪:鸡爪 - 鸡爪的营养价值颇高,含有丰富的钙质及胶原蛋白,多吃不但能软化血管,同 ... >> 查看详细介绍
琥珀凤爪

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