您的位置:哈喇子美食网 > 胶东大锅贴
1. 虾子洗一遍拣去杂草,用两手各捏住头部和尾部(腹向上,背向下)往 ...
回锅肉 >>将猪肉切成薄片,蒜苗洗净切成马蹄片,辣椒(红、尖)切片,豆豉用冷水浸 ...
大地丰收 >>1.将豆腐(北)洗净,切成长方形的厚片,放入沸水锅中焯烫片刻,取出控水 ...
原笼牛肉 >>
1.将40克面粉加开水烫成烫面,160克面粉用凉水和匀,烫面和冷水面(2:8)和匀,下成24个剂子,擀成大圆薄皮;猪肉剁成丁;韭菜择洗干净剁成末;葱姜切成末。
2.猪肉丁放油中加葱姜、酱油、盐、味精煸炒至熟,再加入韭菜末、植物油搅匀成馅。
3.肉馅放皮上提捏几个大褶子,一个个贴在平锅中,用热植物油煎硬皮面,加适量水加盖焖熟馅,煨干汤,淋入植物油,置入稀面汤煎成金黄色反盛盘中。
营养 | 难易 | 时间 | 减肥 | 养颜 | 麻辣 | 推荐 |