烹饪方法:

1.香菇洗净切丝；油豆腐切丁；茯苓用水泡1小时，捣成糊状。
2.将香菇、油豆腐、茯苓与淘洗过的大米搅匀，加入酱油、盐入锅煮至黏稠状。
3.再放上青豆略煮片刻即可食用。

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食谱营养:

稻米：大米可提供丰富B族维生素；大米具有补中益气、健脾养胃、益精强志、和五脏、通血 ... >> 查看详细介绍

香菇（干）：1. 香菇具有高蛋白、低脂肪、多糖、多种氨基酸和多种维生素的营养特点； 2. 香菇 ... >> 查看详细介绍

青豆：1. 青豆富含不饱和脂肪酸和大豆磷脂，有保持血管弹性、健脑和防止脂肪肝形成的作 ... >> 查看详细介绍

油豆腐：油豆腐富含优质蛋白、多种氨基酸、不饱和脂肪酸及磷脂等，铁、钙的含量也很高。 >> 查看详细介绍

食物相克:

健康提示:

功效：清热解毒，增强人体免疫力。因为茯苓有渗湿利水的功效，因此气虚下陷，小便过多或汗水过多者不宜食用，以免加重病情。
本品营养丰富,含有丰富的蛋白质、钙、铁等矿物质以及丰富的维生素D，能安神养气、增强人体免疫力并辅助治疗肺癌。
中医认为：香菇性平味