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1. 虾子洗一遍拣去杂草,用两手各捏住头部和尾部(腹向上,背向下)往 ...
将猪肉切成薄片,蒜苗洗净切成马蹄片,辣椒(红、尖)切片,豆豉用冷水浸 ...
1.将豆腐(北)洗净,切成长方形的厚片,放入沸水锅中焯烫片刻,取出控水 ...
类别: 西餐其他
工艺: 焖 口味:原本味 食用:早餐|中餐|晚餐|零食
主料: 牛里脊肉1000克
调料: 啤酒250克 香叶2克 胡椒粉5克 盐6克 辣酱油15克 植物油25克
1. 将牛肉切成10块,用刀拍成1厘米厚的圆饼; 2. 牛肉饼撒上精盐和胡椒粉腌制片刻; 3. 锅内注油烧热,下入牛肉饼两面煎上色; 4. 放入焖锅里,加入啤酒、香叶煮开; 5. 用小火将牛肉焖熟即成; 6. 食用时配煮土豆。