烹饪方法:

1. 将猪肉洗净剁成末；
2. 葱头、大蒜、干酪分别切成末；
3. 锅内注油烧至六成热，先下入一半葱头末炒至黄色；
4. 再下入猪肉末炒透，加精盐、胡椒粉和牛奶拌匀制成肉馅；
5. 将面粉、鸡蛋放入盆内，加精盐和适量清水和成面团饧片刻；
6. 擀成大圆片，切成10厘米见方的小片；
7. 放上肉馅卷成筒形，连接处捏昆，码入烤盘内；
8. 炒锅注油烧至六成热，下入葱头、蒜末炒至微黄；
9. 倒入番茄调味汁、奶油煮至微沸，浇在肉卷上；
10. 撒上干酪末，放入烤箱内，烤至上色即可食用。

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