烹饪方法:

1. 将黄豆洗净用清水浸泡一夜；
2. 芹菜、洋葱切末；
3. 西葫芦、番茄切片；
4. 计司磨碎；
5. 将浸泡好的黄豆放入锅内，加适量水用小火煮熟，捞出控干，保留150克汤；
6. 煎锅内放入黄油烧热，下入洋葱爆出香味；
7. 放入蒜末、茴香、精盐和胡椒粉煮几分钟加入煮黄豆汤；
8. 煮约10分钟，收浓汤汁；
9. 烤盘内涂少许黄油，将黄豆里搅入少许计司拌匀；
10. 倒入烤盘内一半，盖上一些番茄片，放一层西葫芦片；
11. 再倒上另一半黄豆，浇上少许黄油，撒上剩余的计司，放入烤炉内烤上色即可。

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