烹饪方法:

1. 将牛肉、大椒、青椒、葱均切碎；
2. 将面粉放入盆内，放入量植物油、精盐和清水，和成面团揉透；
3. 分成15份，每份揉成球，擀成直径20厘米的面皮；
4. 放平底锅内煎2分钟成金黄色取出备用；
5. 锅内注油烧热，下牛肉末炒成棕色；
6. 加入碎奶酪、葱末、酸奶、香菜、精盐和胡椒粉调成肉馅，盖好备用；
7. 将番茄汁、大椒、青椒、咖喱粉放入锅内煮开，煨5分钟；
8. 往煎好的面皮上放适量肉馅，摆在长方形烤盘内；
9. 浇上汤汁，撒上剩余的奶酪，入烤箱敞盖高温烤20分钟至起泡即成。

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