烹饪方法:

1. 将牛肉切成10片，撒上精盐和胡椒粉拌匀；
2. 洋葱切成丁；
3. 煎锅内注油烧热，下入牛肉煎上色，倒入焖锅里；
4. 锅内余油烧热，下洋葱炒黄；
5. 放入番茄酱炒至出红油，倒入焖锅里；
6. 加入香叶和牛肉清汤，再加精盐和味精调好口味，将牛肉焖至八成熟；
7. 将大米用油炒一下，倒入牛肉里；
8. 加入牛奶和牛肉清汤烧开，盖好用小火焖熟；
9. 将米饭盛入盘内，牛肉放在米饭上，撒上计司末即可食用。

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