烹饪方法:

1. 将土豆洗净煮至八成熟，去皮切成粗丝；
2. 洋葱切碎；
3. 干酪切成丁；
4. 平锅内放黄油化开，放入土豆、洋葱、干酪、精盐和胡椒，翻炒至土豆呈棕色；
5. 用铲子将土豆压成饼，加入少许水，小火煎约10分钟；
6. 至出硬壳后，翻过来煎另一面，煎熟即可。

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食物相克: