烹饪方法:

1. 将牛肉、葱头、芹菜、胡萝卜、大蒜均切成末；
2. 将通心粉下入开水锅内煮至八成熟，捞出过凉备用；
3. 干面包渣用少许黄油炒一下备用；
4. 锅内注油烧热，下入葱头、香叶煸炒，再下入肉末干水分；
5. 放入番茄酱炒透，加入胡萝卜、大蒜、精盐、胡椒粉、红酒和清汤用微火煮开；
6. 最后放入芹菜、炒面包渣制成肉末少司；
7. 锅内放入黄油烧热，下入面条翻匀装入碗内；
8. 浇上肉末少司，撒上计司末即可食用。

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