烹饪方法:

1. 洋葱、土豆分别洗净切块，待用；
2. 锅中倒入油烧热，放入洋葱炒软；
3. 加入2根培根炒两分钟，再加入土豆、花菜拌炒一下；
4. 倒入高汤（600毫升）煮15分钟至土豆熟软；
5. 将洋葱、土豆、花菜、培根放入果汁机中打至滑顺；
6. 倒入汤锅中加牛奶用小火煮沸，加入盐、黑胡椒粉调味；
7. 其余6根培根切小段，烤箱预热后，入烤箱以180度烤至微干，用纸巾吸干油，撒汤面上即可；
8. 面包抹上芥末酱、奶酪，放入烤箱烤至金黄色即可。

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制作提示:

1. 炒洋葱时要用中火，且要不停搅拌，以免变焦；
2. 煮花菜时，盖上盖较易烂，而且还可保持香甜味。
蔬菜高汤制作方法
材料：胡萝卜块350克，西芹块130克，洋葱块480克，洋菇200克，蒜250克，橄榄油40克，番茄酱10克，水2000毫升，青蒜（取青叶）300克，香芹

食谱营养:

菜花：1. 抗癌防癌： 菜花含有抗氧化防癌症的微量元素，长期食用可以减少乳腺癌、直肠 ... >> 查看详细介绍

奶酪：1. 奶制品是食物补钙的最佳选择，奶酪正是含钙最多的奶制品，而且这些钙很容易吸 ... >> 查看详细介绍

牛奶：1. 牛奶中富含维生素A，可以防止皮肤干燥及暗沉，使皮肤白皙，有光泽； 2. 牛奶 ... >> 查看详细介绍

腊肉（烟肉）： >> 查看详细介绍

土豆（黄皮）：1. 和中养胃、健脾利湿：土豆含有大量淀粉以及蛋白质、B族维生素、维生素C等，能 ... >> 查看详细介绍

面包：面包含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、少量维生素及钙、钾、镁、锌等矿物质，口味多 ... >> 查看详细介绍

食物相克: