烹饪方法:

1. 将面粉、黄油、精盐、适量牛奶和50克，鸡蛋放在一起，和成面团饧片刻；
2. 将鸡蛋打散后加入牛奶和精盐调成蛋奶汁；
3. 将葱头切成丝，用热油炒黄；
4. 菠菜洗净，用沸水烫一下切成段；
5. 将小半干酪切成末，大半干酪切成丁；
6. 将面团擀成薄片，摊入排模具内，去除边；
7. 放上葱头、菠菜、豆蔻粉、干酪丁、干酪末，浇上蛋奶汁、热黄油，放入烤箱内烤熟即可食用。

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