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1. 将菠菜择洗干净,用开水烫一下剁成菜泥;
2. 将面粉放入盆内,加入鸡蛋、菠菜泥和适量水和成硬面团,擀成面片,切成面条;
3. 汤锅内加入适量水烧开,下入面条煮熟捞出;
4. 淋上热黄油搅拌后装盘,浇上番茄少司,撒上计司末即可。
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