烹饪方法:

1. 将蘑菇切成片；
2. 洋葱切碎；
3. 鱼片用纸巾拍干，放入烤盘内；
4. 锅内放黄油烧热，下蘑菇、洋葱翻炒；
5. 炒至蘑菇呈金黄色，浇在鱼片上，再撒上精盐和胡椒；
6. 将酸奶和奶酪混合浇在蘑菇上，撒上面包屑，入烤箱敞盖高温烤30分钟至鱼片熟；
7. 再撒上辣椒粉和香菜段即可食用。

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