烹饪方法:

1. 将牛里脊切成20块，用刀拍成椭圆形薄片；
2. 葱头、西红柿洗净切块；
3. 牛里脊肉内葱头，挤上柠檬汁，加入植物油、精盐、碎胡椒粒腌渍2个小时；
4. 将里脊卷摊在热而不红的炉板上，两面爆烙；
5. 然后放在烧热的铁扒架上，垫上托盘上桌；
6. 食时佐泡菜、西红柿、酸黄瓜、大葱（切丝）、青椒（切丝）、番茄少司。

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食谱营养:

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牛里脊肉：1. 牛肉富含蛋白质，氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力，对生 ... >> 查看详细介绍

食物相克: